金丹阳黄酒——经典的丹阳黄酒

金丹阳黄酒是用大米（糯米）酿造的发酵原酒，因而黄酒发酵后的有益成分都保留在原酒中。它含有20多种氨基酸、有机酸、维生素B族及低聚糖和微量无机元素等营养物质，而且多为低分子糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，所以极易为人体吸收，其中有八种人体必需而又不能自行合成的氨基酸。

近年来，国内的专家对黄酒的营养保健功能作了深层次的研究：检测出黄酒中含有对健康有益的酚类物质、功能性低聚糖、功能性r-氨基酸及活性肽；另外还鉴定出四个降血压活性肽和一个降胆固醇活性肽的氨基酸组成及序列。用大白鼠、果蝇等动物的实验，证明黄酒除了具有排重金属铅功能外，还能提高记忆力、免疫力，具有抗疲劳、抗焦虑、高效减肥，提高肝、肾机能、延年益寿等功效。

金丹阳黄酒是传统和现代的结晶，古朴的基酒酿造和现代化的灌装流水线使人耳目一新。金丹阳酒业的每一瓶黄酒、每一条线、每一个角、每一处细节都流淌着古朴、典雅而浪漫的音符，诉说着历史的故事，洋溢着现代的气息。金丹阳黄酒是经典的丹阳黄酒，丹阳黄酒中的经典，其华丽高贵而不张扬，深受有识之士的青睐，或许道理就在于此。

（王志跃）