本期推荐：糯米南瓜粥
制作人：龚惠芬
栏目热线：15051129497
原料：
糯米、生花生米、老南瓜。
做法：
1、糯米、花生米适量，凉水浸泡半小时至一小时；
2、南瓜切皮后，切成小块；
3、糯米花生米淘净，与南瓜块同时加入电饭煲，凉水超出瓜米层三至五公分；
4、电饭煲插上电源至南瓜粥煮沸滚时，不要开锅，不要搅拌。煮至电饭煲自动跳闸熄火（如不自动跳熄五分钟后关闭电源）。半小时后方可食用。
糯米南瓜粥煮好时，如喜咸可加入少量精盐；喜甜则加入适量白糖。丹阳在上世纪八十年代之前，每年深秋初冬新糯米上市时及秋南瓜成熟期间，大部分农村百姓家庭常煮糯米南瓜粥。糯米南瓜粥热吃时，甜粘可口、纯香回味。
（赵理章 李潇 文/摄）
