丹阳的他吃剩饭吃素,未婚无后,为什么106岁却活出光彩……

核心提示: 张生培吃素,实心馒头每次舍不得多吃,几天后馒头已有霉点,敬老院院长看到后,要把馒头扔掉,张生培老人就紧紧抓住院长的手不让其扔,说扔掉浪费太可惜,把馒头皮剥掉,仍一样是好吃的。

新中国成立67年,而丹阳吕城的张生培已活了106岁。今天,他也祝祖国生日快乐。

“活了一百多年了,该见识的都见识了,苦吃过,福正享着。现在我所有的一切都是共产党给的,也是大家给的,我虽没有大能耐,做不了大事,但我自己还能过得不错,所以想要用别人给我的,来回报有需要的人。”

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106岁张生培坐在用了30年的旧藤椅上读报

张生培是吕城镇西墅唐家自然村人。老人终身未娶,膝下无儿无女。一生信佛吟经行善。2005年,95岁时,因年事已高,身边又无人照顾,他住进了吕城敬老院。

张生培吃素,实心馒头每次舍不得多吃,几天后馒头已有霉点,敬老院院长看到后,要把馒头扔掉,张生培老人就紧紧抓住院长的手不让其扔,说扔掉浪费太可惜,把馒头皮剥掉,仍一样是好吃的。

老人常年吃素,敬老院的大锅菜多少夹有荤腥,有时虽也为张生培开小灶,特地烧些素菜给老人,可张生培很自觉,不麻烦食堂人员,自己用电饭锅煮一锅土豆加豆腐,他既当菜又当饭,反反复复吃上几天。

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按理说,吃剩饭剩菜,吃霉点馒头,膳食搭配不合理……这些不是长寿因子,可为什么张生培106岁还健在?

先科普一下

最近,网络热传剩菜剩饭含有大量亚硝酸盐,食用后容易引起食物中毒,严重的还会致癌。不少人心里打起鼓,吃隔夜菜真的不安全吗?

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这两天,杭州市某权威部门对此问题进行了现场实验。

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实验样品:新鲜大米、青菜、鸡肉、胖头鱼

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检测人员在取样,测量饭菜中的亚硝酸盐含量

检测结果显示,在48小时内,经过冷藏冷冻和回烧的剩菜剩饭中,亚硝酸盐含量均小于刚出锅时的含量。因此,不能简单地用化学知识来判断,离开剂量谈毒性是不科学的。

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剩菜剩饭到底怎么吃才安全?

专家建议,平时剩菜剩饭要凉透再放入冰箱,且要生熟分开;剩菜剩饭食用前要烧熟煮透;剩菜剩饭反复烧煮,维生素C等部分营养会被破坏,且口感较差,建议每次做饭做菜要讲究适量,每餐要尽量食用完。一旦发现剩菜剩饭变质发馊,一定不能再食用。因为变质发馊的剩菜剩饭虽经烧熟煮透会杀死大部分细菌,但食物变质产生的有害物质仍可能会引起食物中毒。

剩菜不浪费,

重新加热记得煮“透”,安全有保障。

张生培有什么长寿秘诀呢?

长寿的秘诀其实很简单,

生活、内心都“清净”就可以

这一生吃了不少苦头,经历过无数苦难的张生培讲的最多的是,人的一生一定要做到心态平和,要勤劳、善良,要有同情心,千万不能欺负人,这样才会有好报,也才会长寿。

“人要有四个责任:一对自己,二对他人,三对社会,四对国家。”这肺腑之言,出自一位百岁老人之口着实让人肃然起敬!确实,这位憨厚朴实、善良慈仁、充满爱心的老人是这么说的,也是这样做的。

在专属张生培的捐款明细上,“并未一事不落”的捐赠总额已20000余元。他只是依靠尊老金、亲戚看望给的慰问款以及香客托其念经给的香油钱,能存下的积蓄实在有限。但是张老坚持全心向善,始终没有二话地对需要事、需要人倾囊相助。

张生培的“固执坚持”,除了“散财助人”,便是“不麻烦人”。张老他的一切生活起居坚决不要旁人插手。张老总说,等自己帮不动人了,‘能不烦人’就是他最大的好了。 

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百岁老人马相伯毁家兴学,是复旦大学等三所大学的创办人。多寿而多荣,印证了“仁者寿”真理。所谓仁者,都是宽容与善良的人。

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古代医学家孙思邈说:“德行不克,纵服玉液金丹未能延寿”。

实践证明,悲悯之心,像一泓温情的泉水,既能浇灌别人的心灵,也能滋润自己的心田,给自己带来愉悦的心情,促进健康长寿。

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责任编辑:汤鹄

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