一、米饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5~10分钟焦煳味即可消除。
二、也可在米饭上面放一块切片面包，盖上锅盖，5分钟后，面包即可把焦煳味吸收。
三、或将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
四、将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
五、另外洒上几滴食醋或烧酒，然后盖上锅盖焖一会儿，也可有效去除煳味。
（李潇）
核心提示： 米饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5~10分钟焦煳味即可消除。
一、米饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5~10分钟焦煳味即可消除。
二、也可在米饭上面放一块切片面包，盖上锅盖，5分钟后，面包即可把焦煳味吸收。
三、或将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
四、将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
五、另外洒上几滴食醋或烧酒，然后盖上锅盖焖一会儿，也可有效去除煳味。
（李潇）
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