烤红薯

冬天一来，闹市里和街巷上便陆续出现了白铁皮做成的烤炉，小贩们开始沿街吆喝“卖红薯喽”。从旁边经过，就会闻到烤熟的香甜的红薯味道。

这是再熟悉不过的味道了。

小时候，家里有一个铸铁的火盆，盆不大但有很大的沿儿。老天只要一下雪，家人做完晚饭把火塘里红红的炭火用铁铲掏出来放到火盆里，端到房内，不大时，满屋充满暖烘烘的感觉。

屋内挖有一地窑，专储红薯，因红薯怕冻，稍微冻伤一点儿，它的味道就会变得苦涩难咽，所以要储存在屋内的地窑里。

待火盆里的火不太旺的时候，我就捡几块细长的红薯放在火盆的边沿上，即不直接接触明火，又能收到高温的烘烤，这样烤出来的红薯最好吃。

闻到红薯散发出来的香味后再挨个翻翻过，过一会儿再翻翻过，几个滚翻后，红薯外边没有多大的变化，用手一捏就知道它的通体被烘烤的“稀溜溜”软面似的。

剥下皮咬一口，顿时，满口甜，满屋香。

伴随着烤红薯年复一年，我离家到外地求学，平时没有吃烤红薯的口福了，可一到寒假，家人就会储藏好多红薯，照样每天在火盆里装上炭火，让我尽情地补上在学校享受不到的烤红薯口福。

一年冬天，在国外生活多年的同学回到老家，我陪他出去办事的时候，看到街上烤炉的红薯就习惯性的买上了几斤，等老同学办完事回来，我把一个烤红薯递给他。看到他犹犹豫豫的样子，以为习惯了国外生活的他，大概不喜欢原始的吃食了，赶紧说：要是不喜欢就别吃了。他依旧淡淡地说：我吃我吃。

等到晚上送他到宾馆楼下的时候，他非常认真地说：“老同学，我要给你说个事。”听口气我以为有什么重要的事要办。我说：“你说吧。”听他说完，我差点笑出声来：“我想把剩下的烤红薯拿走，行吗？”这时我才恍然大悟。他是因为不好意思才出现上面的扭扭捏捏，这是吃上瘾了。

时隔几年后的冬天，老同学又回来了，这回不再有拘谨文雅的表情了，直接对我说：“我要吃烤红薯。”

无论长多大，无论走多远，乡味难改，乡情难变。