相聚湘福园 品丹阳人爱吃的湘菜

   
    剁椒鱼头 
   
     


   
        
     铁板水晶粉 

   
       
     砂锅豆腐煲 

  一道剁椒鱼头,虽然没有纯正的湘菜那么辣,但是辣辣甜甜的味道,足以刺激食客每一个细胞,鱼头剖开铺面摆盘,上边加上一层辣椒末,周围围绕着馄饨,其间点缀着香菜,红红绿绿,单是看起来也算得上是一种享受。铁板水晶粉水晶透亮,再加上锡箔点缀,让这道菜显得更高贵更具观感……这些菜都来自于开发区东方路68号的湘福园饭店,湘福园饭店是最早一批入驻丹阳的湘菜馆,厨师结合湖南与丹阳的口味,研制出适合丹阳人口味的湘菜系列。湘菜本是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。不过桌上这些菜可不是供观赏的,是真真正正的湘福园招牌菜。剁椒鱼头这道菜,也被称作“鸿运当头”、开门红”,据说来这里的食客基本上都会点这一道招牌菜。
  听说吃货部落有一群“美食鉴赏家”,老板娘石菊兰十分热情邀请。6日傍晚,一群吃货相约来到饭店,一些先到的热情吃货首先参观了湘福园的整体设置,老板不仅注重美食,还注重文化的修养,饭店的墙上贴着各种壁画,并且还有毛主席像,让人感觉到自己也是一个有文化的食客。
  虽然店里较忙,不过服务员却没有因此而待慢,倒水上饮料、上菜耐心介绍,动作很是麻利,不一会,一大桌美食便呈现在吃货们面前,拍照留恋这已经成为吃货们吃饭前一大习惯,吃货们一边享用美食,一边品评。虽然十分忙碌,黄老板还是抽空来敬酒,这让吃货们心情十分愉悦。
  近年来,湘福园饭店根据市场变化,以及食客们的建议及饮食习惯,更注重绿色健康方面的要求,老板亲自对每一道环节把关。并且在价格上做到更加亲民,极力做到让食客们“进店即能消费”。现在,饭店还提供各种物美价廉的工作餐,并且进行各种优惠活动,订6桌送1桌,消费300元以上即送优惠券。最近,湘福园又新增了龙虾,现称现做备受欢迎。
  “我吃了这么多饭店,这一家相对来说是比较实惠的,家常菜也做得很精致地道,这里的湘菜既能让湖南人一饱口福,又能适合丹阳人的口味,真真能算得上是大众饭店。”一位吃货说道。
  (李潇文/摄)

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